Focaccia ripiena

apr
2013
11

scritto da on Esperimenti, Ricette

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Focaccia ripiena IMG 8146

Come promesso ad Antonio che mi ha contattato sulla pagina Facebook, oggi vi propongo un’altra ricetta con la pasta sfoglia, ingrediente che tanto si presta a risolvere le emergenze culinarie dell’ultimo minuto.

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scritto da on Esperimenti, Piatti etnici, Ricette

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Polpette al curry con salsa piccante IMG 8191

Questa settimana partiamo con una ricetta semi-etnica. La ricetta che vi presento oggi è  inventata da me sul momento e non ricalca una ricetta tipica orientale. Avevo voglia di polpette, uno dei miei piatti preferiti, ma che mi riportassero con il gusto e la mente all’oriente! Spero siano di vostro gradimento!

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Pasta cacio e pepe

apr
2013
07

scritto da on Piatti tradizionali, Pronti in 5 minuti, Ricette

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Pasta cacio e pepe IMG 8049

Reduce dalla nostra mini gita a Roma di qualche mese fa, l’altro giorno a pranzo mi è venuta una voglia matta di pasta cacio e pepe e così me la sono preparata veramente in 10 minuti. Ecco come!

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scritto da on Esperimenti, Pronti in 5 minuti, Ricette

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Sformato di purè e prosciutto cotto IMG 8357

Un modo rapido e gustoso per riutilizzare il purè l’ho provato l’altra sera con i pochi ingredienti che avevo in casa. Come sempre ricetta facile e veloce per risolvere sia il problema degli avanzi che quello di preparare una cena veloce veloce.

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Agnello al forno

mar
2013
30

scritto da on Piatti tradizionali, Ricette

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Agnello al forno IMG 4720

Oggi vi propongo una classica ricetta della Pasqua emiliana: agnello al forno. Di solito cucinato insieme alle più gustose e saporite costolette di agnello fritte, ma questa sarà un’altra ricetta. L’agnello al forno come da tradizione è accompagnato da carciofi in padella, cioè puliti e messi a cuocere con olio uno spicco d’aglio in una padella a fuoco lento aggiungendo di tanto in tanto del brodo vegetale fino alla cottura.

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