Archivio per aprile 2012 | Pagina di archivio mensile

scritto da on Dolci

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La cheesecake è un tipico dolce americano, preparato con biscotti secchi e formaggio fresco. Ci sono diverse versioni di questa torta: si può preparare “a caldo”, con l’ultilizzo del forno per la cottura del dolce, oppure “a freddo”, versione più estiva, che si realizza senza cuocere gli ingredienti. Inoltre, la fantasia dei cuochi e degli […]

Fregola primavera

Apr
2012
29

scritto da on Esperimenti, Pronti in 5 minuti

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Ho conosciuto la fregola nella mia vacanza in Sardegna di qualche anno fa. A parte le splendite spiagge, il mare simil caraibico e l’ottima compagnia è stata una settimana anche piena di esperienze culinarie. La fregola è un tipico prodotto della cucina sarda, si tratta di pasta secca prodotta con semola e acqua e ridotta […]

scritto da on Esperimenti, Pronti in 5 minuti

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Questa ricetta è un semplice esperimento che ho inventato in pochi minuti. E’ un altro modo di preparare le patate lessate, certamente un po’ calorico.

Naan con aglio

Apr
2012
27

scritto da on Piatti etnici

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Una sera, in assenza di pane, ho pensato di cimentarmi in questa nuova ricetta. Ho sempre desiderato riuscire a preparare piatti etnici ma di certo non sono semplici da rifare in una cucina privata italiana. Il risultato? Ottimo, e anche il giorno dopo non era male!

Rotolini di salmone

Apr
2012
26

scritto da on Esperimenti, Pronti in 5 minuti

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Ricetta semplice e gustosa che ho pensato e realizzato in pochi minuti. Io l’ho utilizzata per risolvere una cena con Il Doc, in un giorno in cui non avevo troppa voglia di stare ai fornelli, ma potrebbe essere ideale come antipasto in una cena con amici.