Maccheroni al forno

Apr
2012
03

scritto da on Esperimenti, Pronti in 5 minuti

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L’altra sera quando ho preparato i fagottini ripieni, mi è avanzato della farcitura. A volte capita, soprattutto quando esegui una ricetta o idea per la prima volta, di sbagliare completamente le dosi… Comunque la sera dopo per non buttare via nulla mi sono inventata anche questa ricetta, molto molto semplice… il risultato? Un buon primo piatto.

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Rotolo alle fragole

Apr
2012
02

scritto da on Dolci

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Anche questa settimana è lunedì e si riparte col il solito tran tran! E’ durissima, lo so, io però faccio la mia parte e cerco di rendervela più facile, partendo con la ricetta di un bel dolce. Il rotolo alle fragole è ideale in questo perido dell’anno. Io e la mia mamma lo preparavamo sempre insieme quando vivevo ancora con i miei genitori. Questa è la prima volta che lo cucino senza di lei… direi di essermela cavata abbastanza bene… voi cosa ne pensate? Vai alla ricetta

Calamari ripieni

Apr
2012
01

scritto da on Piatti tradizionali

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Durante la settimana è importante mangiare anche piatti di pesce. Per me, emiliana DOC e amante della carne e degli svariati derivati, è difficile pensare di preparare piatti a base pesce, nonostante mi piaccia molto.Questa è una ricetta semplice, veloce e un po’ sfiziosa, proprio  come piace a me!

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Fagottini ripieni

Mar
2012
31

scritto da on Esperimenti, Pronti in 5 minuti

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Come promesso ecco un’altra ricetta con la pasta sfoglia. L’idea di questa ricetta mi è venuta come di consueto: ho aperto il frigo e ho guardato quello che c’era dentro. C’erano tutti alimenti un po’ refrattari a stare assieme: pasta sfoglia, salame piccante napoletano e un cespo di biete. Non mi sono persa d’animo è mi sono inventata questi deliziosi fagottini. Il risultato devo dire che non è niente male: il Doc se li è spazzolati via in un batter d’occhio!

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scritto da on Piatti tradizionali

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Le puntarelle sono una verdura che in Emilia non è proprio di casa, sono tipiche di Lazio e Campania e fanno parte della famiglia della cicoria. Verdura che si può gustare sia cruda che cotta. Oggi vi do una prima versione di Princy, non particolarmente sofisticata, ma certamente gustosa e veloce come vuole essere la mia cucina.

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