scritto da on Piatti tradizionali

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Dal mio mini viaggio a Treviso ho portato a casa un grande tesoro…
Il vero e unico radicchio trevigiano! E’ vero ormai che si trova in tutti i supermercati o in qualsiasi negozio di frutta e verdura, però, buono ed economico come a Treviso, non si trova da nessuna altra parte.
Questa, per di più, è la “vera ricetta” del riso al radicchio che mi ha insegnato mia zia, che, a Treviso è nata e continua a viverci.

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scritto da on Piatti tradizionali

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Rare sono le volte che riesco ad andare al mercato coperto della mia città, questo sabato ci sono riuscita e ho comprato diverse cose sfiziose: tra cui i Bianchetti o Gianchetti. Questo è il nome commerciale per il novellame del  pesce azzurro pescato nel Mediterraneo. E’ difficile da trovare, la sua pesca è regolamentata in modo severo per pochi mesi all’anno. Di solito si cucinano lessati in acqua e serviti con olio e limone, questa è la mia versione sfiziosa e semplice.

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scritto da on Esperimenti, Pronti in 5 minuti

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E’ iniziata la primavera, e come tutti gli anni inizia anche la dieta a cui sottopongo il mio fisico e quello del Doc. Questa volta però, pur essendo una ricetta con tante verdure e il Tofu, non ho resistito a un’idea per rendere il tutto più appetitoso e un po’ più calorico, purtroppo.

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Torta di mele

Mar
2012
26

scritto da on Dolci

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Il sabato e la domenica sono i miei giorni preferiti per fare le torte. E’ il modo migliore, secondo me, per iniziare il week end in tutta serenità. Questa settimana, ho deciso di fare la torta di mele. Di solito la fa mia mamma, ma questa volta ho voluto provare a farla io e il riusltato è stato…beh niente male!

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scritto da on Piatti tradizionali

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Anche quest’anno, come tutti gli anni, io e Il Doc abbiamo vinto un giro a Treviso dai miei zii per comprare il vino da imbottigliare a casa dei miei. Premio di quest’anno concesso agli aiutanti (il DucaConte e il Riccio) è stato il gnocco fritto di mia mamma…

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