Eccomi! Di nuovo…

Mar
2013
18

scritto da on Varie

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Eccomi qua, di nuovo!Di certo non vi liberate tanto facilmente di me… mi sono solo presa una piccola pausa: le nausee della gravidanza e alcune complicazioni mi hanno, purtroppo, tenuto lontano dalla mia passione, dalla mia cucina… ma adesso sono di nuovo attiva e spero di riuscire, nonostante tra pochi mesi nascerà mia figlia, di potervi allietare e incuriosire con le mie ricette.
Due informazioni sulla mini-Princy in arrivo, sappiamo che è femmina, fino a prova contraria della prossima ecografia, che sta bene, pare sia sana e che cresca regolarmente, di certo è molto vispa! Il Doc e io siamo molto contenti e stiamo cercando di prepararle un nido sereno e pieno di amore. Per quanto riguarda il nome, sappiate che è stato scelto ma verrà rivelato solo alla nascita, però se volete provare ad indovinare, siete liberi di farlo, l’aiutino è che inizia con la J e finisce con la H, e non è detto che queste due lettere non si ripetano nel nome! 😉

Basta chiacchiere! Ora solo ricette, veloci e gustose come sempre, almeno lo spero!

scritto da on Dolci

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Buon Lunedì! Riprendo con un gran classico della cucina italiana, la torta di mele! Quella che vi propongo oggi è una versione differente rispetto a quella proposta qualche mese fa… del resto ogni famiglia ha una propria versione e sto cercando di raccoglierle; a voi rimane il compito di scegliere quella che vi piace di più!

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Singapore

Set
2012
06

scritto da on Varie

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Che dire di Singapore… semplicemente meravigliosa! Una piccola Svizzera posizionata nel centro dell’Asia: multietnica, maestosa, organizzata, efficiente, ordinata e pulita, cosa insolita per una grande capitale asiatica! É una città abitata da 4,5 milioni  di abitanti senza considerare tutti i turisti e gli uomini di affari che passano ogni giorno sul suo territorio, ma le strade, i marciapiedi e tutte le strutture pubbliche oltre che a quelle private sono in qualsiasi momento e in qualsiasi quartiere perfettamente ordinati, puliti e perfettamente funzionanti. I quartieri di Singapore sono diversi, ognuno con le proprie caratteristiche, colori e profumi: si passa dalla vivace little india al quartiere arabo per finire a chinatow in poche fermate della metro. Vai alla ricetta

Vacanze indonesiane

Ago
2012
25

scritto da on Varie

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Scusate per l’assenza, ma, mi sto concentrando sulle uniche due settimane di vacanze che mi sono concessa in questo lungo e faticoso anno appena passato. Non ho la possibilita’ di cucinare ma sto sperimentando insieme al Doc il piu’ possibile le prelibatezze balinesi e indonesiane, a scapito, purtroppo della nostra linea! Come una spugna, assorbo ogni profumo, sapore per poi cercare di riprodurlo a casa il più fedelmente possibile. Vai alla ricetta

scritto da on Piatti etnici

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Oggi vi propongo un tipico contorno della cucina araba che io spesso utilizzo come antipasto con qualche crostino di pane: semplice, buono e sopratutto qualcosa di diverso da presentare ai propri ospiti senza eccedere con lo stile etnico! L’unica cosa che potreste non avere in casa è la Tahina, ma ormai la trovate in tutti i supermercati. La Tahina ha la consistenza di una salsa abbastanza densa e deriva dalla tostatura e tritatura dei semi di sesamo allungata con olio. Nella cucina araba/turca viene utilizzata come condimento per accompagnare le verdure o per arricchire piatti come i Falafel o Humus.

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