Bicchierini di mascarpone e anguria

lug
2012
16

scritto da on Dolci, Pronti in 5 minuti

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Bicchierini di mascarpone e anguria IMG 4925

Di nuovo lunedì! E cos’è più adatto per far partire questa nuova settimana di un bel dolcino freddo? Facile, veloce e sopratutto non dovete utilizzare nemmeno il forno, che di questi tempi potrebbe portare la temperatura della vostra cucina  a livelli di una sauna, sopratutto se ne avete una piccola e modesta come la mia. Il mascarpone è uno dei miei ingredienti preferiti, che però tendo a cucinare in inverno, perché in estate la sua lavorazione diventa complicata con il caldo; questa volta ho provato a utilizzarlo per ottenere una dolce tipo semifreddo ma di preciso non so nemmeno io come chiamarlo, inventato e preparato veramente in cinque minuti.

Bicchierini di mascarpone e anguria
Tipo di ricetta: Dolce
Tempo di preparazione: 
Tempo totale: 

Porzioni: 6/8
 

Ingredients
  • mascarpone: 250 grammi
  • anguria: 300 grammi
  • zucchero: 3 cucchiai

Instructions
  1. Gli Ingredienti:Bicchierini di mascarpone e anguria IMG 4878
  2. La lavorazione di questa ricetta deve essere rapida perché il mascarpone con il caldo tende a sciogliersi rapidamente e a perdere la sua classica consistenza, oltretutto aggiungendo l’anguria che è ricca di acqua il problema si accentua. Pulite l’anguria da tutti i semi e tagliate a pezzi. Frullatela nel mixer insieme alla zucchero.Bicchierini di mascarpone e anguria IMG 4891
  3. Unite il tutto insieme al mascarpone e amalgamate il tutto in modo omogeneo io ho utilizzato in un secondo tempo il frullatore.Bicchierini di mascarpone e anguria IMG 4914
  4. Versate il composto in 8 bicchierini o 6 a seconda delle dimensioni dei contenitori e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirli.Bicchierini di mascarpone e anguria IMG 4923

Notes
Indicatissimi come dessert finale di una cena estiva o anche per feste in giardino con tanti invitati, grazie alla sua velocità e al tipo di presentazione già in bicchierini è adattissima anche per eventi a buffet.

 

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