Guacamole

Di Princy Pubblicata: luglio 2, 2012

Giunta finalmente l'estate si è risvegliata in me la voglia di ferie e ripensando allo splendido viaggio della scorsa estate in …

Ingredienti

• 1 avocado
• 2 scalogno
• 1 aglio
• 8 podorino pachino
• 1 lime spremuto
• 1 peperoncino piccante verde

Istruzioni

1. L'ingrediente fondamentale per questa ricetta è l'avocado, affinché la salsa sia saporita e ben cremosa bisogna utilizzare un avocado molto maturo.
   
2. Tagliate a metà l'avocado, togliete il nocciolo e pelate il frutto aiutandovi con un coltello, se è maturo questa operazione sarà molto facile e veloce. In una ciotola, aiutandovi con una forchetta schiacciate la polpa di avocado, otterrete una crema. Tritate finemente lo scalogno e l'aglio e aggiungetelo alla creme/salsa di avocado. Mescolate il tutto.
   
3. Tagliate a pezzettini piccoli i pomodorini e il peperoncino e uniteli al composto.
   
4. Aggiungete il succo di un lime, aggiustate di sale e mescolate bene. Servitelo freddo con i nachos, tipico snack messicano. Ottimo da utilizzare come aperitivo per serate informali con gli amici.
   
5. 
   

• Cucina: Messicana
• Categoria: Aperitivo
• Difficoltà: Facile