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scritto da on Esperimenti

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Primo appetitoso che mi sono inventata una domenica a pranzo. Avevo voglia di cucinare una pasta ai carciofi un po’ diversa. I carciofi freschi per essere cucinati senza una lunga cottura devono essere puliti molto bene, bisogna tenere solo il cuore, perchè le foglie più esterne sono molto legnose.