Articoli Taggati ‘pecorino’

Pasta cacio e pepe

Apr
2013
07

scritto da on Piatti tradizionali, Pronti in 5 minuti, Ricette

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Reduce dalla nostra mini gita a Roma di qualche mese fa, l’altro giorno a pranzo mi è venuta una voglia matta di pasta cacio e pepe e così me la sono preparata veramente in 10 minuti. Ecco come!

scritto da on Piatti tradizionali

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Una sera ho approfittato della presenza di Ottodispade per farmi insegnare la ricetta della pasta all’amatriciana. Questo mio amico, vero cultore e appassionato della cucina romana, mi ha insegnato la sua versione di questa pietanza.

scritto da on Piatti tradizionali

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Le puntarelle sono una verdura che in Emilia non è proprio di casa, sono tipiche di Lazio e Campania e fanno parte della famiglia della cicoria. Verdura che si può gustare sia cruda che cotta. Oggi vi do una prima versione di Princy, non particolarmente sofisticata, ma certamente gustosa e veloce come vuole essere la […]