Articoli Taggati ‘peperone’
I peperoni ripieni sono i uno dei miei piatti preferiti in inverno. Bisogna avere un paio di accortezze, scegliere peperoni rossi e di medie dimensioni, sono rapidi da cuocere e per me più digeribili rispetto a quelli verdi e gialli. Molte ricette che trovate utilizzano il forno per cuocere io preferisco una padella. Eccovi la […]
Non fatevi spaventare dal titolo: il piatto risulterà leggero e molto appetitoso. E’ un esperimento, volevo rendere il pollo ai peperoni un po’ meno pesante e corposo, rispetto alla classica ricetta in umido con il pomodoro. Il risultato non è male e la preparazione non è lunghissima in circa 30 minuti avrete un secondo squisito […]
La cucina thailandese è una delle mie preferite, rimane comunque ancora difficile trovare proprio tutti gli ingredienti per riprodurre le ricette in modo fedele. Qui di seguito, vi propongo la mia versione del Tom Ka, che altro non è, una zuppa con verdure e pollo un po’ speziata, ovviamente cucinata in base a quello che […]
Questa è una ricetta inventata sul momento un sabato mattina che dovevo fare ordine nel frigorifero. Delicati, dietetici ma molto appetitosi!
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