Articoli Taggati ‘ricotta’

scritto da on Pronti in 5 minuti

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Oggi vi propongo dei rotolini di bresaola, ma un po’ diversi dal solito, questi vanno scottati in padella per un paio di minuti. L’idea mi è venuta in mente un giorno che volevo fare un antipasto veloce per una cena con pochi amici ma non mi andava di presentare un antipasto freddo.

scritto da on Esperimenti

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Da quando Il Doc mi ha regalato i favolosi stampi in silicone per fare i muffin, ogni ricetta è valida per poter utilizzare il nuovo acquisto. Ma visto che non posso fare dolci a oltranza questa volta ho trasformato i famosi pasticciotti pugliesi in pasticiotti salati. E per questa ricetta, ho utilizzato la pasta brisée, […]

scritto da on Dolci

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La cheesecake è un tipico dolce americano, preparato con biscotti secchi e formaggio fresco. Ci sono diverse versioni di questa torta: si può preparare “a caldo”, con l’ultilizzo del forno per la cottura del dolce, oppure “a freddo”, versione più estiva, che si realizza senza cuocere gli ingredienti. Inoltre, la fantasia dei cuochi e degli […]