Articoli Taggati ‘speck’

scritto da on Esperimenti

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Ricetta studiata in collaborazione con Il Teorico, mio suocero, un giorno in cui entrambi non eravamo particolarmente ispirati. Abbiamo improvvisato un pranzo domenicale di famiglia, ma di fatto nè Wollas, nè Il Teorico, altro virtuoso dei fornelli, si sono presi il rischio di soddisfare il fine palato dell’esigente pubblico famigliare. Ricetta semplice ma molto gustosa, […]

scritto da on Piatti tradizionali

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Questa è una mia rivisitazione della ricetta tradizionale che mi ha insegnato mia zia di Treviso. Succulenta e corposa, questa è un ottima ricetta da proporre sopratutto nei pranzi domenicali o quando si hanno ospiti.