Articoli Taggati ‘verdure’

scritto da on Esperimenti, Piatti etnici

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Ho pensato di iniziare a propovi qualche ricetta fredda e sana in vista della bella stagione, che ormai non dovrebbe farsi attendere più di tanto. Il cous cous (o cuscus )è un ottimo sostituto del riso e della pasta, ottimo anche freddo e sopratutto con tempi di cottura, praticamente nulli, ideale per chi ha poco […]

scritto da on Piatti etnici

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La cucina thailandese è una delle mie preferite, rimane comunque ancora difficile trovare proprio tutti gli ingredienti per riprodurre le ricette in modo fedele. Qui di seguito, vi propongo la mia versione del Tom Ka, che altro non è,  una zuppa con verdure e pollo un po’ speziata, ovviamente cucinata in base a quello che […]